El Anacardo (Anacardium occidentale L.), perteneciente a la familia de anacardiaceas es un arbusto de 3 a 8 m de altura, originario del Noroeste del Brasil y que en la actualidad se encuentra cultivado en zonas tropicales de todo el mundo. La planta se desarrolla mejor en zonas con temperaturas medias entre 22 y 26ºC, sin peligro de heladas. El rango de precipitaciones puede variar entre los 800 y 1500 mm/año, con un periodo seco de tres a cuatro meses en la época de floración y fructificación. La humedad relativa adecuada debe estar en el entorno del 65% y con valores mayores al 80% en la época de floración se puede favorecer el desarrollo de hongos, en especial el de la antracnosis. El suelo en el que este cultivo puede desarrollarse va desde los suelos ácidos de baja fertilidad hasta los alcalinos con buena fertilidad y buen drenaje. - Nombres comunes: Alcayoiba, Anacardo, Castaña de Cajú, Cajuil, Marañón, Merey, Nuez de la India, Pajuil, Jocote Marañon (español); Cajú (Po...