NOMBRE COMÚN O VULGAR Pimiento (español); bell pepper, chili pepper (ingles); poivron, piment (frances); paprika (aleman); pepperoni, pepperoncini (italia); pimento, pimentão (portugues). ORIGEN Los pimientos son nativos de México, América central y norte de Sudamérica. Fueron traídos desde América por los españoles y desde España su cultivo se ha extendido por casi todo el mundo. FAMILIA BOTÁNICA Solanáceas DESCRIPCIÓN BOTÁNICA Presenta un sistema radicular pivotante y profundo, con numerosas raíces adventicias. Planta de crecimiento limitado y erecto que a partir de cierta altura (“cruz”) comienza a emitir ramificaciones de forma dicotómica y continuada hasta el final de su ciclo.  Porte variable entre 0,5 m (variedades al aire libre) y más de 2 m (híbridos cultivados en invernadero y entutorados) Polinización autógama, aunque puede presentar un porcentaje de polinización alógama que no supera el 10%. Fruto de tamaño forma, sabor y color vari...

NOMBRE COMÚN O VULGAR Berenjena (español); Eggplant (ingles); Aubergine (Frances); Aubergine (Aleman); Melanzana (italiano); Belingela (Portugues) ORIGEN Se trata de un cultivo muy antiguo del que existen documentos antiguos que sitúan su origen en el sudeste asiático. Desde la India, el cultivo de la berenjena fue llevado por comerciantes árabes hacia el norte de África y más adelante, en la Edad Media, su cultivo pasó a Europa a través de la España musulmana. Los españoles introdujeron este cultivo por América.  FAMILIA BOTÁNICA Solanáceas. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA Sistema radicular pivotante y profundo, con numerosas raíces adventicias. Planta de porte variable de tallo erecto y semileñoso, que puede alcanzar una altura de hasta 1,25 m al aire libre y 1,80 m bajo umbráculo. El fruto puede tener distintas formas: alargada, globosa, en forma de pera y ovoide; y de color morado más o menos oscuro, violeta, verde, blanco o jaspeado. ECOLOGÍA Clima Las altas tempera...