NOMBRE COMÚN O VULGAR Pimiento (español); bell pepper, chili pepper (ingles); poivron, piment (frances); paprika (aleman); pepperoni, pepperoncini (italia); pimento, pimentão (portugues). ORIGEN Los pimientos son nativos de México, América central y norte de Sudamérica. Fueron traídos desde América por los españoles y desde España su cultivo se ha extendido por casi todo el mundo. FAMILIA BOTÁNICA Solanáceas DESCRIPCIÓN BOTÁNICA Presenta un sistema radicular pivotante y profundo, con numerosas raíces adventicias. Planta de crecimiento limitado y erecto que a partir de cierta altura (“cruz”) comienza a emitir ramificaciones de forma dicotómica y continuada hasta el final de su ciclo.  Porte variable entre 0,5 m (variedades al aire libre) y más de 2 m (híbridos cultivados en invernadero y entutorados) Polinización autógama, aunque puede presentar un porcentaje de polinización alógama que no supera el 10%. Fruto de tamaño forma, sabor y color vari...

NOMBRE COMÚN O VULGAR Sandia (español); Watermelon (ingles); pastèque (francés); Wassermelone (alemán); Cocomero (italiano); Melancia (portugués) ORIGEN Existen dos hipótesis sobre el origen de la sandía. La primera de ellas es que deriva de poblaciones silvestres de África, mientras que otros investigadores apuntan que es originaria de una especie de Cucurbitácea que crece silvestre en el valle del Nilo. Con toda probabilidad, se comenzó a cultivar en África, desde donde se dispersó por el Mediterráneo, Próximo Oriente y la India. Hasta el siglo XVI se tienen pocos registros sobre esta especie, pero a partir de esa época comi enza a ser popular. La sandía llegó a América con la conquista del Nuevo Mundo. FAMILIA BOTÁNICA Cucurbitáceas. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA La sandia se caracteriza por un sistema radicular ramificado en el que se puede diferencia una raíz principal profunda y unas raíces secundarias distribuidas superficialmente. Se trata de una planta de...

NOMBRE COMÚN O VULGAR Melón (español); Muskmelon (ingles); Melon (francés); Zuckermelone (alemán); Melone (italiano); Melão (Portugues). ORIGEN No existe un criterio homogéneo en lo referente al origen del melón, aunque la mayoría de los autores acepta que el melón tiene un origen africano. Si bien, hay algunos que consideran la India como el centro de domesticación de la especie, ya que es donde mayor variabilidad se encuentra para la misma. Afganistán y China son considerados centros secundarios de diversificación del melón y también en España la diversidad genética es importante. FAMILIA BOTÁNICA Cucurbitáceas DESCRIPCIÓN BOTÁNICA Se trata de una planta que dispone de un sistema radicular abundante y muy ramificado que crece muy rápidamente y que puede llegar a alcanzar hasta 1,2 metros de profundidad. Sin embargo, la mayoría de las raíces se encuentran entre los 30-40 primeros cm de suelo, sobre todo en regadío. Planta de vegetación compacta, crecimiento in...

NOMBRE COMÚN O VULGAR Calabacín, zapallo (español); Zucchini (ingles); Courges d’eté (francés); ORIGEN El Calabacín es nativo del sur de Norteamérica y Mesoamérica y fue cultivada en ese territorio por miles de años. Las formas cultivadas fueron domesticadas dos veces independientemente a partir de variedades silvestres presentes en el noreste de México y Texas, Estados Unidos. El Calabacín es una de las especies domesticadas más antiguas, quizás la más antigua. Los lugares donde se han encontrado los fósiles más antiguos son Oaxaca (sur de México), datados del 8000 al 6000 a.C. y Ocampo (sur de México), datados hacia el 5000 a. C. Su cultivo se extendió hacia el norte por todo México, luego Texas y el valle del rio Misisipi, hasta Illinois, el este de Florida y posiblemente hasta lo que actualmente es el estado de Maine El cultivo de calabacín se extendió por Europa poco después del descubrimiento de América, donde fueron muy populares sus variedades pa...